| Wervel viert 2020 met een wandeling in Anderlecht op 25 januari. De Brusselse gemeente is vooral gekend voor haar slachthuizen en de vroegere dierenmarkten, maar welke rol spelen die nog in het voedselsysteem? We gaan ook op bezoek naar een paddenstoelenkwekerij die voor die kweek reststromen gebruikt van de geuzebrouwerij Cantillon. Benieuwd hoe die paddestoelen zullen smaken! De kwekerij gebruikt reststromen van de geuzebrouwerij cantillon bij de kweek van paddenstoelen, waar we een kleine proevertje van krijgen. We sluiten de dag af met een receptie. Jeroen geeft er de The convenient truth-presentatie. |
|
| Info en plannetje op de website. | |
|
Reactie toevoegen